政策法规 - 详情
河南省食品药品监督管理局: 你局《关于大拉皮类食品中能否添加明矾的请示》(豫食药监审批〔2015〕185 号)收悉。经
商卫生计生委,现答复如下:
国家卫生计生委 2015 年第 1 号公告批准硫酸铝钾、硫酸铝铵作为膨松剂用于粉丝、粉条, 残留量为 200mg/kg(以干样品中铝计)。请示提及粉皮类产品的生产原料、加工工艺与粉丝粉条
的基本一致,仅产品形态不同,可参照该公告有关硫酸铝钾、硫酸铝铵在粉丝、粉条中的使用 规定执行。
食品药品监管总局办公厅
2015 年 12 月 2 日
食品数字化工厂通用技术要求 食品追溯体系评价通则 易腐食品控温运输技术要求 食品机械专用白油 《食品安全国家标准 灭菌乳》第2号修改单 《食品安全国家标准 生乳》第2号修改单 食品微生物学检验 产肉毒毒素梭菌及肉毒毒素检验 食品微生物学检验 空肠弯曲菌和结肠弯曲菌检验 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 食品中丙烯酰胺的测定