国卫办食品函〔2013〕514 号
中国食品工业协会: 你协会《关于请批准中链甘油三酯作为普通食品原料管理的请示》(中国食协〔2013〕23 号)
收悉。经研究,现函复如下: 中链甘油三酯即中链脂肪,天然存在于棕榈仁油、椰子油等食品和母乳中,是膳食脂肪的来源
之一,主要成分是“辛,癸酸甘油酯”。根据食品安全国家标准《特殊医学用途婴儿配方食品通则》
(GB 25596—2010)和食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》(GB 2760—2011)的规定,中链 甘油三酯可作为食品原料或乳化剂使用。中链甘油三酯作为食品原料使用时,应当按照《食用植物 油卫生标准》(GB 2716—2005)执行;作为乳化剂使用时,应当符合食品安全国家标准《食品添加 剂 辛,癸酸甘油酯》(GB 28302—2012)的规定。
专此函复。
国家卫生计生委办公厅
2013 年 12 月 20 日