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黑龙江省食品药品监督管理局: 你局《关于将麦芽糊精纳入食品生产许可证管理的请示》(黑食药监食生〔2014〕211 号)收
悉。经研究,现函复如下: 麦芽糊精,也称水溶性糊精或酶法糊精,是以各类淀粉为原料,经酶法工艺低程度控制水解转
化、提纯、干燥而成。根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品生产许可管理办法》的有关规 定,对麦芽糊精可实施生产许可管理,按照淀粉糖申证单元发证。
国家食品药品监督管理总局办公厅
2014 年 10 月 24 日
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