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￥83.30原价:￥98.00

作者：国家食品安全风险评估中心

出版时间：2024-09-01

*邮费12元，满49元包邮

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本书分为概论、GB 2760修订概况、标准内容说明、国际食品添加剂管理概况共4章，系统介绍了GB 2760修订的背景和国内外对于食品添加剂管理的整体概况。对于标准正文的名词术语、使用原则及附录的条文规定，本书采用条文释义与具体示例相结合的形式进行阐述，便于读者更好地理解条款的含义。

第一章概论
第一节我国食品添加剂管理概况
第二节我国食品添加剂评估原理与方法
第三节我国食品添加剂标准体系
第二章 GB 2760修订概况
第一节标准修订的背景和意义
第二节主要修订内容及依据
第三章标准内容说明
第一节范围、术语和食品添加剂... ...

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